Ergänzungsstoffe

Aus Medizin-Lexikon.de

in der Ernährungslehre lebensnotwendige Stoffe neben den Hauptnährstoffen (Eiweiß, Fett, Kohlenhydrate), die für den Stoffumsatz unbedingt erforderlich sind. Zu solchen Vital- oder Wirkstoffen gehören z.B. Mineralien, Spurenelemente und Vitamine.


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