eine in tropischen Ländern vorkommende Krankheit, die in die Gruppe der Ernährungskrankheiten einzureihen ist.

Auf der Zunge bilden sich kleine rote schmerzhafte Veränderungen (Aphthen), die Zunge wird im Verlauf der Krankheit spiegelnd glatt. Allmählich verliert der Kranke an Gewicht. Blutarmut und Leberzirrhose sowie Brüchigkeit der Knochen (als Folge des Kalkverlustes) stellen sich ein. Eine Sonderform ist die einheimische Sprue Zöliakie.