auch: Jodmangelstruma, Struma, Kropf;

krankhafte Anschwellung der Schilddrüse beim Menschen bei Entzündungen oder Tumoren, meist jedoch durch Jodmangel.

Kommt überall in der Welt in Gegenden vor, in denen das Wasser aus Urgestein quillt, also keinerlei Jodspuren enthält. Typisches Beispiel ist der Kanton Bern in der Schweiz, wo erstmals nachgewiesen wurde, dass man den "endemischen Kropf" und Kretinismus durch Jodzusatz im Salz ausrotten kann. In Deutschland ist jodhaltiges Salz im Handel.